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程氏看阮令梨看得认真，眼神越发的慈爱。阮令梨抬头瞧见，心下一愣，不自在地问道：“娘，海物滋补，多给平平和安安准备一些，他们两个从小身体不好。”
程氏听了，果然眼里流露出愁绪，她已经三年没有看见她的两个年幼的孩子了：“也不知道他们两个在望京里过的好不好，有没有被人欺负？”
阮令梨安慰：“娘放心吧，祖父母会护着他们的。”不过从小父母离身，这样的滋味应该不好受。
两人又说了一会话，阮令梨就回自己院子里了，到库房里清点一下资产，应该是够开家商铺的，她再不付诸实际行动，，到时候真的该入不敷出了。
她现在最大的问题是无人可用，该如何解决？从外面找人还是从府里选人？从府里选的话程氏一定会知道，到时候该如何解释，她在心里否定了这个想法，她娘也不是笨人，到时候顺藤摸瓜地发现她做的事情恐怕会吓死也会气死。那么只能从外面找人了，可这样就有一个信任问题，卖人的话又怕能力不够，果然做生意也不是那么好做的。
她摇摇头，天无绝人之路，既然暂时没有好的解决办法，就先暂时放到一边，到时候自然会出现转机的，最重要的是不要乱了阵脚，到时候反而会赔了夫人又折兵。
“让人备车马我们出府。”阮令梨吩咐说，还是出去逛逛体察一下民情吧。
安州是江宁省省会，自然是繁华之所，街道两旁商铺林立，吆喝声不绝于耳，热闹非常。阮令梨戴了帷帽下来马车，逛街自然要下来走才有趣味。
她虽是在逛街，但也是在考察生意。这是条商业街，路人如织，只要生意不要做得太差基本都是盈利，很少会有店铺空出来，所以这条街上的店铺基本都是几十年甚至几百年的老店，祖祖辈辈都开这里了。不管是做什么事情，时间久了自然就会不一样，如果家族多是读书人那么当然就是书香门第，当然也有一直经商的人家。在整个江宁省，经商世家就有四家，分别是杨，甄、安、秦这四家，这几户人家以经商起家渐渐在江宁省获得的不小的地位，虽说是士农工商这样的社会地位，但有钱能使鬼推磨也不是假话，程氏的一些宴会也会邀请这些人家的夫人小姐。
突然看到平日里顾客盈门的糕点铺子杏芳斋关了门，不由疑惑，问一直待在总督府的风吟：“这是怎么回事？”
风吟平日最是喜欢八卦，阮令梨见她只是喜欢打听但口风是紧的，也就不阻止她这个爱好，现在这个时候也就用上了。
风吟说：“杏芳斋是甄家的产业，只是甄家家主上个月出海跑船遇难了，夫人听到这个消息就一病不起也跟着去了，如今只留下了一双儿女，这甄家少爷只要七岁还撑不起家业，他的那些叔叔伯伯们就开始争夺家业，这甄家小姐就干脆把值钱的店铺都关了看样子是想来个鱼死网破。”
清舟最是嫉恶如仇，愤恨地说道：“甄家的这些长辈真不是东西，这般行事不是要逼死这两姐弟嘛。”
“钱财动人心。”阮令梨摇摇头，不过这甄家小姐倒是烈性子，希望他们姐弟度过这次劫难吧。
阮令梨没想到的是冥冥中有一股力量驱使她和这两姐弟竟然这么快就遇见了。
听到这般的事情，阮令梨失去了逛街考察的兴致，早早地驱车回家了。
虽然店铺还没有一点影子，但阮令梨的厨房试验却已经开始了，总督府的条件毕竟比山上好了许多。
抹茶粉制作的原料是绿茶，但并不是经过简单的研磨，而是要经过覆盖和蒸青两个步骤，覆盖是在春茶成熟的前二十天采用大棚遮盖提高遮光度，蒸青则是将生茶不经过揉捏这一步骤而直接用蒸汽烘干，蒸汽烘干之后的茶叶就是荒茶了，在之后要将荒茶放入冷冻库保存。覆盖和蒸青都是为了提高茶叶含糖量，避免苦涩的味道，且经过这两个步骤之后就可将荒茶放入石磨碾磨，当然出来的粉质要越细越好。
阮令梨能够对抹茶粉的制作流程这么了解，还是前世去日本旅游时参观过抹茶粉的制作工坊，再加上她本身就极喜欢抹茶食物才会记得这么清楚。
如今已经错过了春茶的时间，阮令梨只能省却遮盖和蒸青这两个步骤，用上好的龙井绿茶抹了三两的抹茶粉，吃起来果然苦涩浓重。这种苦涩想要进行调节就值得在制作糕点时多家糖进行综合，可这样的味道到底没有上好的抹茶粉带来的甘甜使人回味无穷，然而会觉得有一点腻味。
所以阮令梨也放弃了用抹茶粉做食物的方法，毕竟拿不出手。然后就将念头转向了蛋糕，蛋糕的制作方法其实简单，原料也都是不难找的额，难的就是如何烘焙，阮令梨将这个难题丢给了厨娘，没想到竟然相处了挂炉烤箱的方法，她发誓从此以后不在小看古人的智慧了，看来古代科技没有发展起来还是与观念有关，奇淫巧技这个词就可以看出来古代技术者的地位，甚至比商人还不如。
因为烤炉的出现，阮令梨的蛋糕完美的完成了，受到了大家的一致好评，还取了一个好听的名字叫“香风糕”。
在家中待足了十五日，阮令梨也要启程回山上了，这次回山她把自己的四个丫头都带上了，以前都是两个一旬，她每次下山都换一批，现在因为有学堂的事情，她人手不够用了，干脆就把这四个丫头都带上了。这几个丫头自然是喜不自胜，不待在主子身边哪有立功的机会，又哪能让主子记住自己好的机会，她们后半辈子的身家幸福可都依靠着阮令梨呢。
她们车马出了城门，天上就开始狂风大作，突下暴雨，果然是已经到了夏天。阮令梨的马车结实，只是雨声听得吓人，并没有受到什么影响，反而是护卫们都被大雨淋了个湿透，寸步难行。
正当阮令梨想要下令到程氏在郊外买的田庄去避雨的时候，从山林里冲出一辆马车，后面还跟着十几个穿着黑衣拿着大刀在后面追杀的黑衣人。
领头的侍卫徐抟心中紧张，小姐要是出了什么事情总督大人还不会把我的皮给剥了，大声叫道：“保护好小姐！”
阮令梨听到马车外的动静，心中亦是紧张，仍要保持镇定，摆出一副冷静的面孔，她是他们的主心骨，她不能乱，更不能给他们添乱。
“不要慌！”她对着四个丫头呵斥道：“把头上的簪子拿下来，藏到袖子中，等下不管发生什么事情，只管拼命刺过去。”
四个丫头战战兢兢，仍是答道：“是。”
阮令梨听外面声音混乱，暴雨声夹杂着兵器交缠的碰撞声，还有人大声喝叫的声音。她轻轻推开车窗，露出一条缝，正好看见徐抟将一个黑衣人砍倒再低，鲜血溅出，和泥水混合，看得阮令梨脸色一白，心头一跳赶紧将车窗关上，这还是她第一次看见杀人。
她拼命呼吸，终于将那幅惨烈的画面驱除，她必须要习惯，以后她还要遇见许多杀人不见血的事情，并不比这个好多少，这般想着她终于冷静下来，脸色变得正常。
经过一场打杀，那些黑衣人终于被徐抟等侍卫除尽，总督府经过严格训练出来的侍卫的素质自然不是这些江湖打手可以比的。
阮令梨听到外面嘈杂的声音终于停止，松了一口气，看来都已经解决了，问：“这些是何人？”
那辆被黑衣人追杀的车辆的主人终于站了出来，竟然是一对姐弟，看着姐姐年纪不过十四岁，弟弟也只有七岁的样子，马车里还坐了一个丫鬟和婆子，都被吓得白了脸色。
徐抟看着心中暗自猜测，这两姐弟不会是甄家姐弟，看着年龄跟传闻中相仿。
这姐姐却是验证了徐抟的猜测，她带着弟弟走下马车来，绣鞋踩在血水里瞬间就染红了，她面不改色，突然朝阮令梨的马车跪下：“小姐救命！我们是甄家姐弟！”
这甄家姐姐甄珠和弟弟甄珂今日本来是去寺庙做完父母一个月的水路法事，却在归家途中遭到了叔伯的截杀，若不是很好等到阮令梨一行人今天怕是就要命丧于此了。她虽然对杀人的事情也害怕但仍是在仔细观察，这群侍卫训练有素显然不是普通人，身上无任何标志她也无法确定是城中哪位官家的人手，终于听到阮令梨的问话确定了他们的身份。
总督府！
人的声音在不同年龄阶段都会显现出不同特色，女童的声音还是很容易分辨出来的，且甄珠是个聪明胆大的人，一听便确认了阮令梨总督小姐的身份。
她只希望这个小姐是个面善心慈之人，救他们一命，最好总督府可以插手此事，那么他们就真的是性命无虞了。
正好此时甄珂晕倒在地，甄珠心中想着天助我也，面上却是焦急地大喊：“弟弟！”
阮令梨听到甄珠焦急地喊叫声便知发生了不好的事情，沉声吩咐道：“带他们一起到田庄把。”她在听到甄珠喊出自己的身份时，心中就有了其他的打算，甄家可是一口大肥肉。
徐抟本来是想劝阮令梨不要多管闲事的免的惹祸上身，可是突然想到她刚才声调平稳竟然丝毫听不出任何害怕或是同情的情绪，就歇下了心思，他们这位小姐看起来不是简单人。